Blog

‹ Back

 

Bánh Mì: Sandwich Vietnam yang Menggugah Selera

 

Bánh Mì, makanan jalanan khas Vietnam yang dikenal luas, telah menjadi simbol kuliner yang mendunia. Dengan perpaduan rasa yang kaya dan bahan-bahan yang sederhana, Bánh Mì menjadi pilihan populer bagi banyak orang, baik di Vietnam maupun di luar negeri. Makanan ini adalah contoh sempurna dari bagaimana tradisi kuliner Vietnam mampu menyatu dengan pengaruh asing dan menghasilkan sesuatu yang unik dan lezat.

 

 

Asal Usul Bánh Mì

 

Bánh Mì pada dasarnya adalah sandwich yang terbuat dari roti baguette yang diisi dengan berbagai bahan yang khas Vietnam. Makanan ini berasal dari masa penjajahan Perancis di Vietnam (1859-1954), ketika roti baguette diperkenalkan oleh penjajah Perancis. Roti baguette yang keras dan tipis ini kemudian disesuaikan dengan bahan lokal dan cita rasa Vietnam, dan lahirlah apa yang kita kenal sebagai Bánh Mì.

 

Pada awalnya, Bánh Mì mungkin hanya berisi daging dan sayuran yang sederhana. Namun, seiring berjalannya waktu, makanan ini berkembang dengan berbagai isian, mulai dari daging sapi, ayam, hingga variasi vegetarian. Inovasi-inovasi ini menjadikan Bánh Mì salah satu makanan jalanan yang paling fleksibel dan mudah disesuaikan dengan berbagai selera.

 

Bánh Mì: Menggugah Selera di Seluruh Dunia

 

Seiring berjalannya waktu, Bánh Mì telah melampaui batas-batas Vietnam dan dikenal sebagai salah satu makanan jalanan paling lezat di dunia. Bahkan, banyak kota besar di luar Vietnam, seperti New York, Los Angeles, Paris, dan London, kini memiliki warung atau restoran Bánh Mì yang menyajikan varian yang disesuaikan dengan selera lokal.

 

Di luar Vietnam, Bánh Mì menjadi semakin populer karena keberagaman isian dan rasanya yang menggugah selera. Banyak chef dan penggemar kuliner yang mengadaptasi Bánh Mì dengan bahan-bahan lokal, memberikan sentuhan baru pada hidangan tradisional ini.